Der Name unseres Hauses findet seinen Ursprung in der landwirtschaftlichen Tradition des Nonstals, ein Tal, das weltweit für den Äpfelanbau bekannt ist. In einem nahe liegenden Garten der Villa Belfiore befindet sich der so genannte “Belfiore die Ronzone” (d.h. die Schöne Blume von Ronzone), eine antike Apfelsorte, die 1920 in einem einzigen Exemplar entstanden istund lange mit einer anderen Apfelsorte, dem „Belfiore Giallo“ (d.h. die gelbe Schönblüte) verwechselt wurde. Für die Experten der  „Spadona“ Vereinigung von Ronzone, die sich mit dem Schutz und der Aufwertungehemaliger Früchtesorten beschäftigen,  und erstmals 1998 von der Existenz dieses einzigen Exemplars erfahren haben, war es sofort klar, dass die Früchte dieses Baumes nicht zur Sorte “Belfiore Giallo“ gehören konnten. DNS Analysen haben ihre Vermutung bestätigt: es handelte sich um eine neue Apfelsorte, die wahrscheinlich durch eine spontane genetische Mutation des “Belfiore Giallo” entstanden ist und daher in “Belfiore di Ronzone” umbenannt wurde. Einige junge Pflänzchen befinden sich heute im Garten der Villa Belfiore. Die Frucht dieses Baumes hat einen intensiven Geruch und einen vollen, runden, leicht saueren Geschmack, der auch lange nach der Verkostung im Mund verbleibt.